蛏子的做法，葱油蛏子怎么吃，葱油蛏子的家常做法。 蛏买回来后，放在水里养，让它吐出沙子；从水中取出干净的蛏子，沥干水分。准备好小葱，洗净，剪短。锅里放油，煸炒蛤蜊。蛤蜊打开后，加入酒和盐。最后放入小葱和适量的水，翻炒片刻后出锅。取出平底锅，放在盘子里。