宋代历史
成年后，贾思勰开始走上仕途。曾任列文县(今山东临淄)知府等职，所以到过山东、河南、河北等许多地方。所到之处，他都十分重视农业生产，认真调查研究当地农业生产技术，虚心向一些有丰富实践经验的老农请教，积累了许多农业生产知识。
中年后回到家乡，开始从事养羊、种庄稼等农业生产和放牧活动。在经营农牧业的过程中，他对农业生产也有切身体会。遇到问题，他经常去各地向有经验的农民请教。
有一次，贾思勰饲养的200多只羊因为饲料不足，不到一年就饿死了。事后他想，下次我提前种20亩大豆，要准备好足够的饲料。就这样，他又养了一群羊。但是过了一段时间，更多的羊死了。原因是什么？饲料少的羊会死。就在这时，有人告诉贾思勰，数百英里外有一位养羊专家，也许他能帮助他。贾思勰立即找到了老牧羊人，向他征求意见。老牧羊人在仔细询问了贾思勰养羊的情况后，发现了羊的死因。原来，贾思勰随手把饲料扔在羊圈里，羊就踩在上面撒尿。羊虽然不会说话，但是不肯吃这种饲料，就这样饿死了。贾思勰在老牧羊人家里住了很多天，仔细观察老牧羊人的羊圈，从老牧羊人那里学到了一套丰富的养羊经验。回去后我就按照这些养羊的方法，效果真的很好。
后来，贾思勰先后访问了豫、冀、陕、鲁等许多地方。每到一处，贾思勰都虚心向当地有经验的农民请教，学习他们多年来积累的宝贵生产经验。比如牛羊要先踩有茅草的地，七月翻地后茅草就死了；成熟、纯色的穗通常是首选的种子类型。把它们剪下来，高高地挂起来，直到第二年春天，庄稼就会长得很好。不同的地理位置和不同的气候环境需要不同的作物品种。比如在风霜重的山区种植谷子，一定要选择茎秆粗壮的品种；在温暖湿润的低地种植谷子时，你得选择长势旺盛、产量高的品种。贾思勰在探索和实践中逐渐掌握了许多丰富的生产经验。
为什么贾思勰对农业生产经验如此感兴趣？因为他认识到农业生产与人民的生产生活息息相关，国家能不能强大，几乎取决于君主是否重视农业生产。农业生产要发展，必须依靠提高政府官员和农民的科技水平。他亲自进行农业生产活动，总结当时的经验，研究前人的成果。北魏雍熙三年(534)至东魏武定二年(544)期间，他分析总结了许多古籍中积累的农业技术资料，查阅了老农取得的丰富经验和自己的亲身经历，撰写了一部农业科技巨著《齐·姚敏书》。
《齐·姚敏书》是一部杰作，因为它分为10卷，***92篇，110000字；其中正文约7万字，注释约4万字。此外，该书前还有“序言”和“杂言”。在《序》中，贾思勰广泛摘抄了贤明君主、贤明宰相、有识之士重视农业生产从而富国强兵的事例。《齐姚敏书》内容丰富，涉及面广，包括各种作物、纤维作物、油料作物、染料作物、香料作物、绿肥作物、饲料作物等大田作物，还有水生植物、蔬菜、瓜果、实用木材等，甚至连养猪、养鸡、制酱制醋等农副产品都有详细的描述。可以说，《齐·姚敏书》是中国最早的农业百科全书，为我们研究中国古代农业生产提供了极其真实详实的史料。
《齐·姚敏疏》的内容和贾思勰的贡献可以从以下几个方面来论述。
《齐·姚敏书》最大的成就是在中国第一次形成了系统的农业科学理论，并对以实用为特征的农业范畴进行了合理的分类。在这本书中，贾思勰对当时的各种农作物，从最初的开荒和生产前的各种准备，到生产后的加工、酿造和利用，都进行了全面而详细的描述。比如，对农作物进行分类；影响作物生长的各种因素分析；作物生长的各个阶段都应该注意哪些问题？如何改善农作物的生长条件？怎样才能提高作物适应环境的生长能力？同时，贾思勰在这本书中还论述了种植、林业和饲养各种动物的科学。应该说，《齐姚敏疏》内容极其丰富，结构极其严谨，论证有理有据，与实践紧密结合。贾思勰提出的这些问题是农业科学要研究的主要方面。这些研究成果不仅促进了当时的农业生产，在今天也有非常重要的参考价值。
《齐书·姚敏》提出种子的质量对农作物的产量和质量起着重要的作用。比如，书中记载了80多个品种的各种种子，并根据成熟度、株高、产量、品质、抗逆环境能力等多种特性进行分析比较。同时讲解了如何保持种子的纯度，播种前有哪些准备工作以及如何去做，以保证播下的种子能够发育良好，长出健壮的幼苗。更重要的是，贾思勰看到了各种事物相互联系的辩证规律，描述了环境在生物生存和生长中的作用，以及生物遗传和变异的关系。论述了人工杂交、人工选择和定向培育的育种原理。阐述了蔬菜、果树、林木的扦插、压条、嫁接等育苗方法和幼树抚育技术。直到现在，我们仍然使用许多这些方法。
贾思勰做了大量的实地调查研究，总结出他生活和实践的黄河中下游地区的气候特点:“春满风旱”。在《齐·姚敏书》中，对抗旱保墒问题进行了详细的论述。在书中，他还规范了耕、耙、拖(mo)等基本耕作方法，并将其与各种技术环节巧妙结合，从理论上阐述了其中的道理和意义。此外，他还提出通过轮作作物品种来恢复和提高土壤肥力，还出现了绿肥植物的种植和轮作套种的方式，并明确提出农业生产要因地制宜的原则。
齐姚敏舒在动物育种技术上向前迈进了一大步。书中有六篇记载了牛、马、鸡、鹅等畜禽的饲养方法。这本书还描述了动物力量的使用，牲畜的饲养，以及如何正确地匹配男性和女性。书中还有48个兽医处方，涉及外科、内传染病、寄生虫病等多种疾病。提出了早发现、早预防、早治疗、注意卫生、积极配合疾病防治等措施，有些措施至今仍在采用。
农产品的加工、酿造、烹调和贮藏技术也是《齐姚敏书》中涉及的内容之一。从书中记载的酒、醋、酱、糖浆的生产过程可以看出，当时的人们对微生物在生物酿造过程中所起的重要作用有了一定的认识和实践经验。书中记载的蔬菜保鲜方法在中国北方仍在使用。
《齐姚敏书》也有很高的实用价值，其中记载了许多关于植物生长发育的观测资料和相关的农业技术。比如书上说辣椒不耐寒，属于暖季作物，越冬时要包裹。最难能可贵的是，书中描述了果树花期在园内翻草、产粪、防霜的重要经验。书上说，如果雨过天晴，西北风降温，那晚肯定有霜冻。根据这个经验，人们可以提前做好预防准备，避免损失。
值得一提的是，贾思勰非常重视农业生产、科技和经济效益的综合分析。当时，他能够在书中将科学技术与农业生产结合起来，并根据一定的理论和科学原理描述多样化的管理方法，这些方法可以增加经济效益和农民收入。
《齐·姚敏书》是一部总结中国古代农业生产经验的优秀著作，是一部具有很高科学价值的“农业百科全书”。农业史家称赞该书使中国农学第一次形成了精耕细作的完整结构体系。经济史学家认为，该书也是封建地主经济管理的指南，为增加经济效益提供了切实可行的方法和途径。另一位食品历史学家认为，该书在农产品加工、酿造、烹饪、果蔬贮藏等方面也给出了很好的技巧和方法。
贾思勰的《齐姚敏书》能得到各界史家的高度评价，其成功与他认真细致的治学态度是分不开的。他非常重视吸收前人的经验。在《齐·姚敏书》中，他引用了one hundred and fifty或六十种古书。这些古籍中有许多已经失传，但多亏了贾思勰，其中一些被提取了出来。比如西汉的《氾胜之书》、《四人月令》等许多农业著作。尽管贾思勰非常重视前人的经验，但他并不迷信古书。例如,《氾胜之书》说谷子应该稀植。但贾思勰通过亲身实践发现，如果树木密植，虽然长得更小，但纹路匀称饱满，米色更白，比稀植要好。所以在《齐·姚敏疏》中，他纠正了《氾胜之疏》中的说法。
贾思勰不仅吸收了书本的精华，而且亲自参加农业劳动，积极向群众学习，仔细观察，认真思考，从而获得了大量准确的第一手资料。所以书中很多知识的描述还是相当准确的，没有亲身实践是不可能做到这一点的。
贾思勰严谨的学术态度值得称道，这与当时追求名利、崇尚空谈的风格大相径庭。在《齐·姚敏书》中，贾思勰表达了他拯救世界、要求改革的政治态度。他认为只有先发展农业，国家才能富裕起来。他看不起那些整天吃喝玩乐，不问百姓疾苦的达官贵人。贾思勰很有远见。在他看来，如果人民的基本生活不能得到保障，人民吃不饱穿不暖，日积月累，达到极端肯定会引起人民的不满，国家也很难维持稳定的局面。
还有一点特别值得一提的是，贾思勰不仅注意总结汉族人民的生产经验，而且注意学习和吸收一切兄弟民族的先进生产经验。比如书中很多关于畜牧业的好方法都是从兄弟俩那里学来的。
《齐·姚敏书》因其内容广泛、描写丰富、内容详尽，不仅在国内，而且在国外都产生了深远的影响。例如，早在日本宽平时期(889-897)，藤原就对世界进行了估计，并编制了《日本书目》，其中包括《齐·姚敏书》。欧洲学者也用英语和德语翻译出版了《齐·姚敏书》。
总之，贾思勰本人尊重劳动，尊重劳动人民，具有一定的远见卓识，能够把富国的基础放在农业上，这是非常可贵的真知灼见。他知识也很丰富，熟悉各种知识和技术，把实践放在很重要的位置，不仅靠白日做梦，还具有实事求是的科学精神。这些优秀品质在他的著作《齐·姚敏书》中得到了充分的展示。《齐姚敏书》体现了中国古代劳动人民的无穷智慧，为保存这一宝贵经验，促进中国古代农业生产的发展做出了巨大贡献。贾思勰的《齐·姚敏书》是一部不朽的农学著作，具有很高的科学价值。