腌制橄榄有几种方法。

橄榄有腌制方法。

材料:青橄榄2公斤,生姜一大块,盐200克,白糖100克。

步骤:

1,青橄榄洗净。

2.用研钵捣碎绿橄榄,锤打每一面,直到核肉不分离。

3、一次两个,效率比一次几个多。

4、两人配合捣固效率更高。一个负责一次扔两个,一个负责捣实拿出来。

5.用研钵将一片生姜捣成丝。

6.将捣碎的姜、盐、糖放入捣碎的青橄榄中,用手搅拌均匀。

7、腌制一晚,第二天摊开,均匀分布晾干。

8.晒了一天,颜色变了,有水分了。第二天,我继续晒。

9、完全干透呈棕色。装瓶,干燥并保存。最好在一年内使用。