晚饭吃什么粥最好？

皮蛋，瘦肉配香菇鸡肉，呵呵，都是不会对人体造成太大负担的食材，再加上粥容易做，即使放几个小时也不会影响口感。从做好到卖出去肯定要2到3、4个小时。个人觉得皮蛋和瘦肉放的时间越久，味道越好。

牛肉和蔬菜也不错。只有在客人点餐后，才能供应蔬菜。当然，我说的不是莲藕土豆类蔬菜。

看你所在城市的人的喜好。