如何制作稠密的牛奶泡沫

1，反复开关几次蒸汽管，清空蒸汽管内的水和赃物，清洗蒸汽管；

2.牛奶罐里的牛奶不能少于1/3，否则不会起泡，也不能多于2/3，因为牛奶起泡后体积会增加1倍左右；

3.将蒸汽管伸入牛奶缸底部；

4、打开蒸汽，一般情况不会调到最大，但具体情况要看奶罐里的奶量；

5.慢慢向下移动奶桶，直到听到奶桶里发出清脆有节奏的“伊一”声；

6.当牛奶加热到65 ~ 75℃左右，也就是拿着奶缸的手感觉到牛奶热的时候，在向上提起奶缸的同时关掉蒸汽，然后将奶缸移离蒸汽管；

7.立即清洁蒸汽管，防止乳脂凝结。我们第一次发奶泡的时候，可以试着打几次清水，然后用牛奶做实验。最后，一定要时刻记住，打奶泡是一个锻炼的过程，一定要依靠我们的听觉，通过不断移动奶罐，来打最细腻、最密集的奶泡。