马兰拉面和味千拉面的异同

从面的角度说味千拉面使用的是普通机器制作切制的面条，马兰则是全手工和面并加入拉面剂（硼灰）手工拉制的，汤底味千使用猪骨白汤鸡骨加入味阿婆、葱头酥、千味粉制成。马兰使用牛骨、鸡架、鸭架及多种传统调味料。啥专业要写这论文文化的东西网上一搜一大堆，但两家的东西保密的要命，建议你换论题吧，汽车好写多了。