百合可以煮粥吃吗？

百合粥

材料:粳米100克，百合50克。

调料:100克白糖和适量水。

练习:

1.将鲜百合(或干百合30g)洗净去皮，或将干百合磨成粉备用。

2.将糯米淘洗干净，放入锅中，加入6杯水，先用大火煮开，再用小火煮至粥成即可。

3.加入百合或百合干粉，继续煮至粥成，再加入糖搅拌均匀至糖溶解。

注意事项:

百合是一种需要稍微煮一下的美味食材。冷水浸泡至少需要2个小时。泡好后，洗干净。洗的时候把百合上不好的地方(不是白色和黄色的斑点)去掉。经过以上处理，就可以煮粥了。粥煮到5-6分钟时，加入百合，煮至粥熟百合烂。

营养功效:

1、百合营养丰富，具有滋养润泽、补而不助火之弊、清而不伤正气的功效。它是一种极好的滋补产品，最适合于内虚火虚弱的病人。

2.常用于肺阴虚、肺热、肺燥所致的咳嗽、痰少、气喘、纳差、烦躁等患者。