将豆子浸泡在醋中几天

1，醋泡黄豆法。具体做法如下:将黄豆洗净，倒入锅中炒20-25分钟，出锅待凉，再装入玻璃瓶中，放入半瓶，另半瓶放入醋中，然后密封存放，避光5-6天即可食用。每天早晚吃5-6粒醋泡黄豆，注意饮食和运动，效果会更好。

2、醋泡黄豆腌熏法。将鲜黄豆用清水洗净，放入滤网中，晾干水分；将黄豆放入无油无水的干净瓶子中，倒入米醋，密封放回黄豆，将黄豆充分浸入米醋中，静置至少15天后再开盖。

3、浸泡法。鲜黄豆250克，醋200克。制作方法:鲜黄豆250g，醋泡15天。用法:每天取10左右黄豆咀嚼。功效:能使肌肤柔嫩，色素变淡。醋豆含有磷脂和多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，降低胆固醇，改善肝功能，延缓衰老。

4.风干法。将炒好的黄豆放入瓷瓶中，用醋浸泡。黄豆与醋的比例为1:2，密封后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服用15-20粒，每日三次空腹咀嚼。具有防治高血压、降低血脂和胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用。

5.在大豆中加入含有其他水果成分的醋。一般来说，米醋适合搭配五谷杂粮，苹果醋适合浸泡果蔬。醋中的氨基酸与大豆相互作用，可以促进蛋白质的合成，提高皮肤的再生能力。维生素C有美白护肤的功效。每天可以吃几粒醋泡黄豆，可以有效活化肌肤，淡化黑色素，黄豆醋也可以用来准备配菜。

二、醋泡黄豆的效果

1.在黄豆中加入含有其他水果成分的醋，可以有效活化肌肤，淡化黑色素。一般来说，米醋适合搭配五谷杂粮，苹果醋适合浸泡果蔬。醋中的氨基酸与大豆相互作用，可以促进蛋白质的合成，提高皮肤的再生能力。维生素C有美白护肤的功效。每天可以吃几粒醋泡黄豆，可以有效活化肌肤，淡化黑色素，黄豆醋也可以用来准备配菜。

2、醋泡豆具有美容、杀菌、抗癌等独特功效。醋的保健功能越来越受到人们的重视。现代研究发现，醋营养丰富。经常喝醋泡豆可以软化血管，降低血脂和血压，预防动脉硬化，治疗糖尿病。醋泡豆还具有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特功效。

3、醋泡黄豆可以促进身体很多部位的健康，进而让你恢复美丽的容颜。醋泡豆经国家权威部门鉴定认可，保健效果显著。此外，它们还具有许多辅助作用，如刺激食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调节血脂降血压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒保肝等。适用于a .中老年人；b .高血脂人群；c .心脑血管疾病患者；d .需要调节内分泌达到美容效果的人群；e .肥胖人群；f .嗜酒如命，多喝酒的人。

4、醋泡黄豆可以提高视力，使头发看起来乌黑。孙思邈说:“少吃大豆可以健脾，多吃大豆会伤脾。”古代医家给出了健脾的结论，现代研究也证实了大豆具有降血脂、明目、乌发、护肤、美容的功效，同时具有调理中气、清热祛风的作用，还能有效缓解腰酸、尿频、女性白带异常、小腹冷等症状。

一般来说，用醋泡黄豆可以使皮肤变嫩，色素变淡。醋豆含有磷脂和多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，降低胆固醇，改善肝功能，延缓衰老。爱美就赶紧行动吧。

三、醋泡黄豆的食疗效果

1.将大豆浸泡在醋中可以降低血脂和血压。醋对医学做出了巨大贡献。有些中药饮片用米醋炒，称为醋炙，增加了药性。一些中药，如柴胡、香附和胡璇，经常用醋烘烤。相传战国时名医扁鹊主张用醋解毒，一些中药也用醋配制外敷。近年来发现醋有利于降血脂、降血压，所以有人忌用泡黄豆来保健，也有患顽固灰指甲的人用老陈醋泡。也有人主张慢性肝炎患者酌情用醋，有一定的治疗作用，米醋收敛入肝，起到“调经”的作用。民间也用米醋解酒。酒精就是乙醇，与醋酸结合可以形成酯类，降低酒精含量。

2、醋泡黄豆可以减肥。肥胖对人的危害很大。比如腹腔内大量的脂肪沉积抬高横膈膜，阻碍呼吸活动。肺部脂肪组织增多会影响肺泡的通气效果；肥胖者的体表面积增加，对供血的需求也增加，增加了心脏的承担；胖子身上脂肪很多，就像穿了一件“大皮衣”，不容易散热。夏天出汗容易中暑，长痱子；因为体重增加，脚弓消失，容易变成平足。虽然走路不多，但容易产生腰酸腿痛、脚掌和脚后跟痛；肥胖还可使机体耗氧量增加30% ~ 40%；肥胖者在活动后容易心慌、气短、疲倦、出汗，所以人们会经常用“虚胖”来形容肥胖。