柿子外层的白色粉末是什么？

柿子表面产生的白色奶油就是柿霜，含有甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。柿子根含有强心苷、皂甙、鞣质和淀粉。

柿子，又名林柿(学名:Diospyros kaki)，是柿属中最常见的水果，也是最常见的柿子之一。它起源于中国大陆长江流域，又称中国柿子、亚洲柿子或日本柿子，在中国已流传2000多年，味道鲜甜柔和。果肉、梗、叶、皮、根、柿子、柿霜均可入药。

吃柿子的好处:

1，清热止咳。

2、降气止咳。

3、降血压、止血、抗菌消炎。

4.适合甲状腺患者。

5、预防便秘、痔疮等。

扩展数据

第一，柿子皮不能吃。

有人觉得吃柿子的时候嚼柿子皮比单独吃柿子好吃。其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸大部分集中在皮中，所以柿子涩的时候不可能把鞣酸全部去掉。如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石，尤其是在脱涩过程不完善的情况下，其皮中含有较多的鞣酸。

第二，不要与高蛋白的蟹、鱼、虾等食物同食。

在中医里，螃蟹和柿子都是寒性食物，不能一起吃。从现代医学的角度来看，高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下很容易凝固成块，也就是胃柿石。

百度百科-柿子

人民网-空腹吃柿子容易伤胃。吃柿子的五个注意事项