许多人喜欢吃甜点。炼乳可以做什么甜点？

这种冰淇淋几乎没有冰渣，即使冻一晚上也不会很硬。使用挖球器从表面挖掘，直到它充满了一个球。如果觉得不好挖，可以提前放冰箱20分钟。2.我用的是雀巢炼乳，其实就是加了糖的浓缩奶。经过真空浓缩后，炼乳的含水量只有鲜奶的四分之一左右，甜度因为加入了蔗糖而比鲜奶高很多。炼乳常被用来制作甜点，一些饮料也掺有炼乳。如果买太多炼乳，可以用来加工一些零食和饼干，作为乳制品添加到食物中，可以增加食物中蛋白质的含量，还是比较健康的。

它通常是通过真空浓缩或其他方法除去鲜奶中的大部分水分，浓缩至乳制品原体积的25% ~ 40%左右，再加入40%的蔗糖罐装而成。炼乳太甜，必须用5-8倍的水稀释。但甜度符合要求时，酸奶中可以加入炼乳，特别是自己做的那种酸奶。一般自己做的酸奶是无糖的，吃起来很酸。加入炼乳会增加甜味和奶味，口感更好。

家庭中的大部分食品加工完全可以用炼乳代替白糖。炼乳是将牛奶浓缩后加糖制成的。每百克炼乳含糖量为55.4g(数据来源:中国食物成分表第六版第二册p108)。炼乳属于乳制品的一种，保质期一般比较长。当我们制作许多甜点时，我们可以使用炼乳来增加食物的味道。比如做布丁的时候可以用炼乳。炼乳可以做成炼乳蛋糕、炼乳冰棍、炼乳布丁、炼乳红豆汤。

炼乳是鲜牛奶或羊奶经过消毒、浓缩后制成的饮料。它的特点是可以长期保存。可以做甜点，也可以做饮料。