四喜相逢丸子汤怎么配？

1，准备食材。先准备葱、姜、酱油、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精等调料。

2.油炸肉丸。将猪肉切成小块，和葱、姜一起放入料理机中，打成肉末。加入调味料(如酱油、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉、食用油、生粉)和鸡蛋，顺时针搅拌至肉末浓厚，手工做成丸子，放入油锅炸至金黄色。

3.炖肉丸。锅内留少许底油，倒入炸好的丸子，加水至与丸子相等，加入生抽、老抽、鸡精、糖，盖上锅盖大火烧开，再转小火炖。

4.加厚。肉丸炖至软熟时，将水淀粉倒入锅中煮至粘稠状，再浇在肉丸上。