三文鱼怎么吃？

1.将鱼皮用清水洗净，切片，放入开水中浸泡，去除鱼腥味。

2.选择一些配菜，比如你喜欢的蔬菜和肉类，比如玉兰花片，鸡肉和火腿。

3.锅里放油，烧至三成热，放入姜蒜煸炒，加入鲜汤，如鸡汤，两到三勺盐，味精，胡椒粉，料酒，有的加酱油。

4.下料，鱼皮，配菜。煮到鱼皮变软，就可以捞出来了。

5.菜，在汤里加水和淀粉调成浓汁，加入香油或花椒油，浇在上面。

二、凉拌的做法:

配料:三文鱼皮(或鲱鱼皮，或其他鱼皮)，花生，芝麻，洋葱，香菜，香油。

调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉。

练习:

将三文鱼的皮铲入沸水锅中，焯大约4-5分钟。在水中加入料酒和少许清油。焯水后切成粗丝，放入碗中。加入盐、味精、花生、熟芝麻、葱花、香菜香油、胡椒粉，拌匀即可食用。