酱凤爪介绍

酱凤爪是当地著名的小吃，也是地道的东北菜。它是由优质鸡爪和独特工艺制成的大众化菜肴，深受大家的喜爱。如可乐凤爪、啤酒凤爪、糖醋凤爪等。鸡爪，又名凤爪、凤爪、凤爪。更多的皮肤，肌腱和大口香糖。常用来煮汤，也适合卤制和蘸酱。如:红烧凤爪、酱凤爪等。质地较厚，可煮可拌骨，如:花椒凤爪，无骨掌翅，都很脆很好吃。鸡爪在美食家的菜谱里不叫鸡爪，叫鸡爪。在南方，鸡爪是一道档次很高的名菜，其烹饪方法也比较复杂。