豆腐皮怎么炒，怎么在家做

材料:芹菜250g，黑豆芽100g，卤豆皮130g，干辣椒1。

调料:生姜5克，盐3/4茶匙，65438+味精0/4茶匙，淀粉适量，熟植物油适量。

练习:

1，黑豆芽洗净，芹菜洗净切段。

2.姜切丝，干辣椒切丝，豆皮切丝。

3.将锅里的水烧开，加入黑豆芽。

4.焯3分钟后捞出备用。

5、另起油锅，爆香姜丝和干辣椒。

6.放入芹菜翻炒，然后放入卤豆腐。

7.然后加入焯水的黑豆芽，加盐。

8.翻炒约1分钟，水淀粉勾芡，加入少许熟植物油炒匀。