粉丝虾蒜的做法

工具/食材:鲜虾400g，粉丝2根，蒜1头，姜10g，辣椒1g，蒸鱼酱油10g，糖1g，蚝油10ml，食用油30ml，碗，翻炒。

1，准备鲜虾。

2.准备粉条和姜蒜。将粉丝浸泡在冷水中待用。

3、虾，剪掉胡须、空腔，从背部第二节关节处挑出虾线。

4.洗净沥干后，放入碗中，放入花椒和姜丝，用手抓匀，腌制20分钟。

5、蒜、姜入末。

6.将粉丝浸泡，沥干水分，摊入深碗底部。

7.将腌制好的虾依次放在粉丝上。

8.将食用油倒入炒锅，先加入姜末和一半的大蒜，小火翻炒。

9.加入蒸鱼酱油，糖和蚝油。

10，炒出香味，关火，然后倒入剩下的蒜，所谓金银蒜。

11，炒蒜，摊在虾身上。

12.锅中烧开水，烧开后放入蒸碗中，大火蒸8分钟。

13，取出蒸好的虾，中间放韭菜丝，烧热油，上桌好吃。