家常酸辣土豆丝的做法很简单

1，准备两个大土豆。青椒，小米半个，蒜末两个，少许。

2.将土豆洗净，青椒去皮切丝，小米切丝，大蒜切段，土豆切丝，用冷水泡久。

3.锅里放入食用油和花椒大料。

4.将油加热，放入蒜、辣椒、小米，麻辣鲜香。

5.加入土豆丝，搅拌均匀。

6.翻炒均匀后，可以加入适量的盐南德调料。

7.等土豆稍微变色，加入适量香醋。

8.烹饪前加入鸡精。