怎么包肉馅的饺子味道更好?

饺子的辅料很多:水果有红豆、红枣、绿豆、花生、百合、莲子、栗子或新鲜水果;肉类包括火腿、鲜肉等。绿豆、鸭蛋、糯米、绿豆各750克、花生25克、熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎,与糯米、绿豆、花生拌匀,制成馅料。将泡好的粽子壳叶折成桶形,填入适量馅料,放入锅中,用冷水浸泡。煮1小时后,用文火煮1小时。陈皮泡糯米绿豆1000g,牛肉陈皮100g,猪肉末50g,葱花,姜末,盐。用猪油炒出葱花,依次放入牛肉、陈皮、肉末,翻炒半分钟,然后淋上香油作为馅料。包的时候先把拌好的糯米和绿豆放进去,把馅放在中间,然后按照上面的方法煮。百果糯米750克,青梅25克,菠萝肉冬瓜条25克,西瓜仁、核桃仁、葡萄干、红绫15克,白糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条用白糖煮开,沥干水分,再用白糖腌制24小时,就是馅料。包成方底的饺子,煮50分钟,离火焖4分钟。蛋黄,豆瓣酱,马兰头,芝麻