黄辣丁的家常做法

步骤1:准备材料，将黄椒切丁宰杀，撕去腮部和内脏，用清水洗净，用料酒和盐腌制片刻。姜、蒜、泡椒切片备用。

第二步:在热锅里倒油，煎鱼。

第三步:另起锅倒油，放入姜片和蒜片炒香。

第四步:加入泡椒，泡姜，红豆沙，盐，生抽，老抽，糖，醋翻炒至香。

第五步:加入清水，煮沸。加入炸好的鱼，小火煮10分钟。

黄辣椒丁简介

黄椒丁是一种杂食性鱼类，俗称盖亚、黄椒丁、黄颡鱼、大黄鱼，外形似鲶鱼，但比鲶鱼小，体色黄色，背鳍上有坚硬锋利的刺，刺到人的手上会非常疼痛，甚至出血。因为鲶鱼大多生活在纯天然的水域，它吃的食物也是纯天然的“野生食物”。

黄颡鱼是一种低等鱼类。它喜欢肥沃的水域，有厚厚的腐殖质和淤泥，在scraggy有岩石堆和树枝。黄颡鱼喜高温、风、雨，傍晚和夜间特别活跃。它喜欢安静，害怕强光。

黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)为杂食性鱼类，以食肉为主，有小鱼、昆虫和螺肉。虾是它的主要饵料，它也吃水中的植物。可以用生面团、豆腐干、韭菜生面团、豆腐生面团来抓黄疸。蚯蚓、面包虫、红虫、蚱蜢是主要的肉食饵料，家禽的肝、肠也可以切成小块。