桂花糕的真实实践

这个小蛋糕不错，微甜绵软，老少皆宜！不需要太多的材料，只需要简单的2个步骤就可以了！

桂花糕的方法

步进步进

用电子秤称一下所有的配料。

步进步进

将白糖放入温水中搅拌至融化！

一些食谱使用糖粉和水。如果有糖粉，就用糖粉和水。

没有糖粉，只有白砂糖。如果把糖和糖粉直接混合，筛粉时糖粒就很难筛出来。

这时候可以用温水化糖！这是事实！

步进步进

三

将粘米粉和糯米粉混合均匀。

黏米粉也叫米粉，两个名字，不要纠结。就像西红柿和番茄是一个东西，是一个道理，哈哈。

步进步进

四

在粘米粉和糯米粉中加入少量的糖和水，边加边搅拌！小痘痘会慢慢出现，没关系，很正常！最后的状态是:用手抓一些粉，揉成一团，轻轻一捏就散了。

步进步进

五

然后双手捏大颗粒，有助于后期筛选！

步进步进

六

准备一个容器。我用一个深度低的盘子。把所有的粉末筛到盘子里。

这一步很虐，很多朋友就是因为筛选这一步就放弃做桂花糕了！

好事值得期待，哈哈，只珍惜虐后桂花糕的甜蜜！

步进步进

七

过筛后不要压，不然前面就白做了！用刮刀轻轻刮平，然后用刀轻轻切成小块。

如果没有刮刀，就找个能刮平的工具！办法总比困难多，哈哈。

这里比蒸后更容易切。相信我，你不会后悔的！

步进步进

八

将锅里的水烧开，蒸30-40分钟至熟。

盘子有就用湿布盖好，没有就用保鲜膜盖好，不然锅盖上会有水滴到桂花糕。

影响最终产品的美观和口感！

步进步进

九

用勺子检查，这将是没有干粉桂花糕蒸！蒸好后直接拿出来浇上一点桂花，就完成了。

桂花糕真的很好吃，软软的，微甜，还有淡淡的桂花香！关键是也好看。看到它就像咬了一口，你无法抗拒它的诱惑。