酸豆怎么做好吃？

材料:酸豆角150g，猪肉15g，蒜2瓣，葱2根，食用盐一勺，酱油5g，料酒5g。

1.先将洗好的豆子用水煮开，然后放入坛子中，用醋腌制。

2.将泡好的豆角切成颗粒，如下图。

3.准备好大蒜和洋葱，切好放在盘子里。

4.把猪肉洗干净，切成块，因为猪肉可以让豆子更香。

5.食材准备好，热锅倒油，放入猪肉炒至金黄色，放入大商场的蒜，然后倒入豆角翻炒，快速加入盐、酱油、料酒，再撒上葱花放入霜茄子。炒好后就可以出锅了。