问一个紫色蔬菜的名字。

学名香河，是贵州山区特有的舶来品。它既有药又有食物。荷花，枝高叶窄，根紫辣，有莲蓬芽，深受城乡中老年居民的青睐。

样品莲，别名野姜、何明、阳货，为姜科多年生草本植物。原产我国南方，栽培历史悠久，在恩施州各海拔地区均有分布，大多零星种植于房前屋后。木荷可食可药，营养价值高。每100g花蕾和花轴含蛋白质12.4g，脂肪2.2g，纤维28.1g，维生素C和维生素A * * 95.85g。地下茎味如姜，根亦可入药。经常食用有强身健体、防病治病的功效。吃芽、茎、穗，可以凉拌，也可以炒。