江心洲民俗村的地方菜

江心洲民俗村世代相传的地方菜肴有几十种:土产河鱼、河虾、用家禽和蔬菜烹制的豇豆烤猪肉、马齿苋烤猪肉、荷叶裹腊肉、毛鱼烤豆腐、炒土豆藤、炒南瓜丝等等。

农家菜有十大名菜:鲁师傅的瓦罐鱼、许氏红烧肉、鲶鱼豆腐脑、韭菜炒蛋、马齿苋烧腊、长江鱼锅贴、扒鸡、的豆豉鱼、水煮河鱼、菊花汤。