冬菜红烧肉怎么做？

佐料

五花肉

500克

佐料

腌制卷心菜或芥菜

200克

步骤

1.将肉洗净，放入冷水中煮熟，取出。

2.用牙签在皮肤上打洞，然后沾甜酱。

3.用油撇去，冷水浸泡2小时。

4.泡好后取出，切片放入容器中。

5.在肉上放盐、糖、葱、姜、酱油、冬菜，入锅蒸1.5小时。

6.蒸好后用盘子翻一下，就可以开始了。

技巧

跑皮要小心，谨防烫伤！