茄子的另一个名字是什么？。。。。

茄子也叫龟壳。奶酪酥，传说是杨迪·杨光皇帝做的。曾经把茄子换成昆仑紫瓜。因其味道鲜美，酷似芝士蛋糕，谐音被误解为罗素。

茄子在生物学上属于茄科。别名罗素、芝士酥、昆仑瓜等。据测定，茄子含有92.8%的水分。每100克含蛋白质B10.03、脂肪0.1克、碳水化合物3.5克、粗纤维1.9克、钙55毫克、磷2毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素180毫克、维生素A 30微克、维生素b 10.03毫克..

因为经常吃茄子可以增强血管功能，抵抗血管硬化，所以近年来有人认为多吃茄子有抗衰老的作用。在美国，茄子已被列入降低胆固醇的12方法之一。中医认为茄子性凉味甘。功效:活血化瘀，清热解毒，消肿止痛，祛风通络，润肠益气。中医临床常用于治疗肠风出血、热毒溃疡、皮肤溃烂、风热隐疹等疾病。中国民间有很多茄子食疗的食谱。下面是一些供读者尝试:▲ 250g茄子，熟食。清热解毒的功能。用于发热，恶寒，疟疾，疝气。▲茄子250g，蒸熟后配调料吃几天。健脾和胃的功能。▲茄子(紫色)500克，粳米250 ~ 500克煮成米饭。一天吃三次，坚持三到五天。清热解毒的功能。适用于肝炎、黄疸。▲茄子400克，去柄、蒂、皮，洗净，切条，放入六成热油锅炸至金黄色，捞出备用；芝麻50克，去杂质，洗净，放锅里炒。锅内留少量底油，葱花、姜丝翻炒。放入番茄条，翻炒，加入盐、酱油、味精和清水，烧开后小火煨至番茄条入味，用湿淀粉勾芡，出锅装盘，撒上芝麻，淋上香油。适用于热邪引起的发热、恶寒、肿胀。本方也适用于阴虚肠燥型便秘患者。

需要注意的是，茄子性寒，虚寒便溏不宜过多食用。