竹笋是什么，怎么种才能高产？

1.适宜选择:竹林必须位于气温不低于-15℃，年降雨量500-2400毫米，海拔300-1000米的低山丘陵地带。应选择土层深厚、质地疏松、排水良好的竹林作为经营对象。2.深耕和垃圾处理:深耕一般在冬季进行，深度以30至50厘米为宜。深耕时要尽量避免损伤笋芽，同时要丢弃石头、树根、老笋等不利于竹笋生长的废弃物。3.合理施肥:在竹笋出苗、叶片发育和换叶阶段应多施氮肥，夏季施换叶肥，冬季施孕笋肥。6-6月期间，65438+10月份，要多施3次‘搅打肥’，6月中旬每公顷沟施氮磷钾复合肥750公斤；7月初，每公顷施用35000公斤人粪便；8月下旬，每公顷沟施过磷酸钙和硫酸钾1000 kg。竹林里每隔3米开一条横沟，宽40厘米，深30厘米，施肥后覆土。第二年夏秋两季可以在沟里挖鞭笋。