怎么做双拼(奶豆腐+山药)最好。

奶豆腐半块，山药六勺，糖。

玉米油用于煎炸，大量的鸡蛋。

第三碗面粉

双拼的步骤(奶豆腐+山药)

1.？换刀，将山药切成滚刀块，将奶豆腐切成一厘米宽，三厘米长的条状，将山药浸泡在水中。

2.？将鸡蛋和面粉混合制成面糊。如果太稠，就加点水。如果有疙瘩，过一会就化了，只要不影响糊。

3.？为了取油，我用的是小奶壶，不用加满。加半锅油就行了，让它持久。先炒山药，大概是因为山药有粘液，所以没有油。

4.？没有必要搅拌牛奶豆腐。小心奶豆腐会散。我的奶豆腐是冷冻的，不会散。也可以先冷冻再切。

5.？在锅里煎，直到它看起来有点黄。注意油温，不要过高。

6.？煎好后再煎一次，使外观呈棕色，注意要分开煎。可能炒两次的时候油温高，炒完山药马上就变黄了，但是再炒的时候还是白的。牛奶豆浆还是比较好，可能是糊的原因。

7.？锅里放油，就等刚才炸的油，少量，就是防粘锅。加糖，我在婴儿奶粉里用的勺子正好是六勺。

8.？原谅我，一个人自己拍照。化糖时机重要，不能拍照。化糖时注意要点，小火，变色的小气泡，然后加入炒好的食材，翻炒均匀后出锅。

9.？看拉丝。这是成功的。

技巧

我用蛋糊做了一个鸡蛋饼，主食有了。还有，这个最好加点淡咸的菜，不然太油腻了。