干海带泡多久？

干海带可以用冷水浸泡30分钟左右。将海带表面的污垢洗去，换水后再浸泡。20分钟换一次水20分钟就够了，但是要看海带的质量。海带肉长时间又厚又硬也没关系，不然会短一点。

干海带在水中浸泡5至10小时后，其砷含量仍高达5mg/kg；在水中浸泡24小时后，其砷含量可达到食品安全标准。所以干海带最好泡久一点再吃。

浸泡干海带的注意事项

干海带泡好后，需要在水中不断更换。如果泡好的海带很软，看起来像是煮过的，说明海带已经变质，不能再吃了。

将海带浸泡在米汤中，或者煮海带时加入少许食用碱或小苏打，但不要太多。煮软后，用冷水浸泡海带，清洗干净，然后取出食用。