蒸石斑鱼需要几分钟？

石斑鱼需要蒸八到十五分钟。蒸鱼的时候，把干净的筷子插进鱼最厚的地方。如果没有鱼很容易拉出来，证明基本熟了。石斑鱼不要蒸太久，以免鱼太老，影响整个海水鱼的口感。

石斑鱼是一种属于石斑鱼属的鱼。

广泛分布于热带和亚热带海域，在中国主要分布于台湾海峡和南海。石斑鱼是一种底栖鱼类，成鱼主要栖息在珊瑚礁和近海礁石上，也有一部分栖息在沙质、泥质或淤泥质沉积物的海域。身体一般呈卵圆形或长方形，侧面扁平，头部长于身体高度，背鳍棘强，与鳍条相连，口大。两颚的牙齿都是倾斜的，身体覆盖着小梳子，侧线到达尾鳍基部，呈圆形、节状或凹形。

在石斑鱼中，青石斑鱼的蛋白质含量最高，高于大黄鱼，其次是褐石斑鱼、珍珠龙胆石斑鱼和斑点石斑鱼。七带石斑鱼和斑点石斑鱼的蛋白质含量与中国海鲈鱼和大菱鲆相似，鞍带石斑鱼和美国黑石斑鱼的蛋白质含量与红鲷鱼相似，相对较低，约为66。除鞍带和美国黑石斑鱼外，其他石斑鱼的脂肪含量与红鲷鱼相近，但略高于大黄鱼和大菱鲆。