荠菜炒素鸡的做法，荠菜怎么做素鸡，荠菜

佐料

三色苋菜

510g

素鸡(由豆腐皮蒸卷制成)

306克

蒜瓣

8g

佐料

米糠油

适量的

盐

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老汤

88g

步骤

1.苋菜去根，洗净沥干，素鸡切成半月形切片，蒜瓣捣碎，去皮切丁。

2.锅里放油，加热，爆香蒜。

3.炒苋菜。

4.苋菜大概三分钟就变软了。

5.加素鸡。

6.翻炒一会儿，加点盐。

7.翻炒后，加入一勺排骨汤，加盖焖两分钟。

8.关火，利用余温煨一会儿。

9.出锅就可以了。