买回来的冰淇淋是0℃还是0℃以下保存？0℃以下保存会不会太难吃？

你首先可以确定的是吃。

因为水的冰点是零，也就是说，正是在这个温度下，水开始结冰，也就是所谓的冰水混合物，而冰淇淋则是混合了一些奶油或者巧克力，不放在零度以下就会被消化。