韩国辣鸡爪怎么做才好吃？

近年来，韩剧受到许多年轻人的欢迎和喜爱。看韩剧的时候，我们经常可以看到各种各样的韩食，但是演员吃那些食物的时候，总是很苦恼。夸张？它表现出一副很好吃的样子，看故事的观众都忍不住想尝试一下。于是，韩剧里的韩餐也开始在中国火起来，比如韩国辣鸡爪。每次看到演员吃辣鸡爪，心里都是满满的酱。小馋虫？韩式辣鸡爪，总能勾起人的遐想，色泽诱人，相信很多人都垂涎过！

因为对韩式辣鸡爪的痴迷，终于学会了怎么做。至于配方的来源，是从一个韩国综艺节目里学来的。当时一位艺人在节目中分享了韩国辣鸡爪的制作过程。学会做之后，我终于明白为什么那些韩国人吃的时候会吃的满脸都是，因为真的很好吃，浓浓的酱香，还有淡淡的甜味在里面。

美食不能独享。我知道很多韩剧粉丝应该特别想尝尝韩式辣鸡爪，然后就会献上。有兴趣的朋友一定要试试。准备好的韩式辣鸡爪配冰镇饮料，绝对让你爱不释手。

韩式辣鸡爪

所需材料:鸡爪500g、小葱3根、姜一小块、蒜5瓣、熟白芝麻少许、料酒2勺、韩式甜辣酱3勺、辣椒粉2勺、1勺生抽、酱油半勺、1.5勺番茄酱、清水2勺、糖5克。

1，将鸡爪清洗干净，剪去脚趾甲，剪三次半，然后用清水浸泡1小时，去除鸡爪多余的血水。不着急的话可以放冰箱里泡一夜。

2.然后将生姜去皮切片，大蒜去皮切成蒜粒。小葱洗净，扎成一个结。这里，小葱也可以换成大葱。

3.再次准备调味汁。将3汤匙韩式甜辣酱、2汤匙辣椒粉、1汤匙生抽、半汤匙生抽、5克细糖、1汤匙番茄酱、2汤匙水倒入碗中搅拌均匀待用。

4.将泡好的鸡爪放入冷水中焯一下，加入料酒、姜片、香葱，大火煮开，焯3分钟。

5、3分钟后，取出煮熟的鸡爪，用清水冲洗多次，将表面烫伤的杂质洗净，洗净后沥干水分。

6.锅中倒入适量的食用油，将油加热，然后将大蒜放入锅中，小火翻炒至微黄。

7.然后我们倒入鸡爪和调好的酱料，转高火，翻炒至颜色均匀，继续翻炒2分钟。

8.2分钟后，倒入不超过鸡爪一半的水。大火烧开后，盖上锅盖，小火炖6分钟。

9.最后中火收汁。汤浓后，撒上白芝麻，即可享用。

10，我个人最喜欢的鸡爪，浓厚有嚼劲的酱料，热啤酒的好搭档。

小贴士:

1，韩式甜辣酱和番茄酱是这道菜的调味灵魂，所以必不可少。

2.很久没做这道韩式辣鸡爪了，所以味道比较有嚼劲。喜欢软烂的可以煮5分钟左右。