如何清洗活螃蟹？

辅料:米醋适量，姜末适量。

1.蒸之前需要清洗干净。清洁时切勿拆开草绳。

2.用牙刷轻轻刷蟹面和软毛。

3.大闸蟹洗净后，肚子朝上放入蒸笼中，事先在蒸笼中放入适量的水，煮沸后再蒸15分钟。

4.准备一些切碎的姜末，加入适量的米醋做成姜醋汁，吃大闸蟹的时候蘸酱醋汁吃。

5、蒸好的大闸蟹摆盘，箅子上有蟹黄油流。

6.看看这个蟹酱。