自己做寿司不用寿司醋可以吗？

家里没有寿司醋。我能用什么代替寿司醋？如果没有寿司醋，我们可以用白米醋代替。寿司醋的关键作用是添加到白米中，降低白米的粘性。在这种情况下，人们在做一些寿司店的时候，就不会那么多碰手了。一起可以提升寿司店的味道，让它们更有特色。此外，它还可以有一定的杀菌和抗菌作用。所以做寿司的时候加寿司醋是很有必要的。

很多自己做寿司的好朋友都在问寿司醋可以换成什么？其实如果不买寿司醋，大家用普通醋代替也是可以的。寿司醋的基本作用是降低米饭的粘度，可以让米饭不粘手，掩盖明星的味道。就是寿司店的口感比较快，白米醋也能达到类似的效果。

大家可以把糖、盐、白米醋按照5: 1: 10的比例混合，做成寿司醋的替代品。一般用200ml生米煮的饭里一定要放50ml寿司醋。根据这个比例，人们可以在刚煮好的白米饭中加入寿司醋，搅拌均匀，冷却。

苹果醋饮料是指由果汁制成的醋与果汁等原料混合而成的健康饮料。不是厨房里的调料。苹果醋掺入果汁，可以使口感酸中带甜，酸中带甜，既消除了苹果醋的生醋味，又含有果汁的甜味，喝起来非常美味。市面上卖的高温杀菌苹果醋饮料不减肥。实验证实，只有精力充沛的柿子醋才能合理阻止脂肪堆积。

米饭熟了，如果白米饭更软，可以再炖十分钟。趁热拌入寿司醋，冷却至15℃。寿司饭在搅拌的时候一定要均匀，否则不加醋的饭放久了会变硬。搅拌均匀后，一定要放在自然通风的地方或者用电风扇吹凉。寿司会在吹凉晾干后立即制作完成。寿司饭一定要晾干，彻底冷却后才能用来包裹，否则紫菜受热会被蒸软，造成延展性，寿司店也无法达到想要的口感。