中国拌饭VS韩国拌饭VS日本拌饭。日本拿出“杀手锏”的时候，放弃了吗？
当然，韩国和日本也有各自的本土饮食文化艺术，比如石锅拌饭就起源于韩国全罗北道，所以还有一个名字叫“韩式石锅拌饭”，可以算是韩国人自己的正宗美食。吃起来很好吃，也很复杂，因为用料相当多。
不过韩式石锅拌饭虽然看起来“华丽”，但味道却有些“散乱”，因为从食材上来说，这碗韩式石锅拌饭有牛羊肉、酸菜、洋葱、胡萝卜，纷繁复杂，毫不相干，根本吃不出石锅拌饭应有的味道。
记住中国的拌饭追求的是完美，简单，美味。我会把酱油倒进一碗米饭里，拌好后味道肯定不会难咽，就像我平时喜欢把豆腐浸在清水里蘸着酱油吃，那是酱油的味道。
另外，拌饭加辣椒酱也是可以理解的，一个爱吃辣酱的好朋友可以让他很好的吃几碗白米饭，直到他吃饱为止，所以可以说拌饭简单但是不会失去它好吃的一面，并不是说食物越大看起来越好吃。
在日本，拌饭其实讲究简单，和我们很像，但并不会让我们感到意外。毕竟日本的很多文化艺术都传承到了中国，尤其是在饮食文化上，前面提到的生鱼片吃法就是其中之一。
日本人吃拌饭都避免不了纳豆激酶。他们很爱吃纳豆，但是它闻起来像臭豆腐，但是闻起来很香。可以说纳豆激酶是他们的配菜，就像我们自家的咸菜一样，但是纳豆拌饭并不是特别“不简单”。
真正牛逼的日式石锅拌饭居然是用鸡蛋拌的，这在很多人看来有点不可思议，因为这很大程度上相当于生吃鸡蛋。记住直接吃生鸡蛋不仅有点腥，而且病菌更多。我说的真的没那么有勇气。
所以这种“生鸡蛋拌饭”可以算是日式拌饭的“秘密武器”。我一拿出来就直接放弃了，但是有一点要注意，就是日本生鸡蛋有可以生吃的东西，而且对很多东西都是那么的小心翼翼，对完美有着极大的追求，比如吃生鸡蛋。
为什么日本人敢吃生鸡蛋，敢用鸡蛋炒饭？事实上，它们的勇气来自于它们的蛋和我们的“不太一样”。这种日本可以生吃的生鸡蛋，其实是经过“独特”处理的，不然他们也不敢用我们的鸡蛋去尝试。
本质上，从养鸡到给鸡蛋消毒，都有一套严格的步骤，保证这些生鸡蛋完全可以饮用。所以，我觉得在日本吃鸡蛋真的让我认输。输的意义在于，我佩服他们，佩服这些生鸡蛋是做出来的。
什么是品质，什么是生活的追求，或许从一个小彩蛋就能启发我们，细节很重要，凡事都要看仔细。