红烧水鱼的家常做法

水鱼，俗称甲鱼，是我国传统珍贵的水产品。其肉质鲜美，是一种高蛋白低脂肪的滋补食品，营养价值很高。

今天，我将教你如何红烧水鱼。食材水鱼1葱适宜姜适宜盐适宜花生油适宜八角肉适宜黄酒适宜白酒适宜酱油适宜红烧酱油适宜白糖适宜清水适宜方法/步骤1甲鱼中间扔掉，去黄脂，红烧水鱼切块。锅中加入冷水，放入甲鱼块。

加入葱片，姜片，米酒焯一下，把水鱼焖一下，放一边控水。红烧水鱼的做法是将葱切段，姜切片。红烧水鱼的做法是热锅放油，放入八角、豆蔻炒香。加入甲鱼块。大火翻炒10秒。放入葱、姜片，炒香，再放入酱油，炒香，然后加水喝剩下的调料，搅拌均匀，放上龟甲大火煮红烧水鱼的做法。盖上锅盖焖10分钟。然后转大火，收汁关火。