你知道哪些食物营养又好吃，孩子又不挑食？

每年星期天，全家都有空。我丈夫负责买水果，我负责做一大桌子菜。孩子们只负责任地吃东西。暑假里，前不久孩子太忙了，都点外卖，孩子都吃腻了。星期天，他们提前为亲戚准备了几道丰盛的菜肴，如辣椒爆肚、豆芽等。这道菜很受我老公和孩子的欢迎。它是非常好的食物和饮料，它可以缓解饥饿，健脾和刺激食欲，专家经常吃它。这种花椒豆芽爆肚很多人都没吃过。应该怎么做？我们一起来看看吧。三伏天，吃猪肉牛肉不如吃这道菜。营养又好吃，孩子也不挑食。

花椒豆芽爆肚第一步:买牛肚、豆芽和一些火锅配菜，先用温开水解冻牛肚，将牛肚切成几条细条备用。第二步:锅中加入少量冷水，将牛肚丝倒入锅中，加入两勺米酒，加入一些姜片，将毛肚放入水中浸泡3分钟，捞起放入冷水中浸泡，沥干水分。第三步:大葱洗净切成冬瓜片，干辣椒切成薄片，辣椒洗净，姜片切成多条细条备用。第四步:把豆芽的根部切掉，用清水把豆芽洗干净，或者用盐泡一下控制水分，把小米和青椒切段，准备好爆肚丝和火锅配菜，用这个辣椒豆芽慢慢煮爆肚。第五步:在底锅里加一些植物油，放入大蒜和干辣椒，再放入一些胡椒粉、姜片和冬瓜皮，这样油会很快爆香。

第六步:将牛肚丝快速翻炒，放入一些青红椒，翻炒均匀，在炒锅中倒入一些豆芽，等豆芽翻炒至变松。第七步:加入一勺酱油调料，一小勺油提味，一小勺油辣椒，一小勺食用盐和白糖，少量味精和白胡椒。第八步:翻炒均匀，装盘出锅，花椒豆芽爆肚就完成了。花椒豆芽爆肚是我最喜欢的菜，营养又好吃，不管多贵。花椒豆芽爆肚的做法你掌握了吗？