熟牡蛎怎么保存？

1阴凉处存放的牡蛎是一种海洋贝类，含有大量的水分和细菌、微生物，离开海水后容易死亡变质，存放时间不长。一般来说，牡蛎常见的储存方法是直接在阴凉处储存，如下:

1.把牡蛎壳洗干净，放入盆中。

2.然后放一层淡盐水。不要溢出牡蛎，并保持湿润。

3.或者你可以用湿布盖住牡蛎。

4.然后将牡蛎储存在阴凉通风处。

5.一般这种方法可以保存1-2天左右。

2冰箱冷藏可以很好的抑制细菌的繁殖，也适合牡蛎的生长环境。如果牡蛎储存在冰箱里，它们可以存活长达一周。

步骤:

1.将买来的牡蛎去壳洗净，放入盆中。

2.然后用湿布盖住脸盆。

3.把脸盆放在冰箱里保存。

冰箱冷冻层的温度更低，可以更好地抑制细菌的生长繁殖，有效延长牡蛎的保鲜时间。如果保存好的话，可以保存一个月左右。但是，牡蛎冷冻的时间越长，损失的营养越多，味道也会越差。

步骤:

1.将牡蛎洗净，放入锅中煮熟。

2.然后去掉牡蛎壳，留下牡蛎肉。

3.将牡蛎肉装入保鲜袋，放入冰箱冷冻。

4.注意与其他食物分开存放，避免串味。

4晒干保存晒干保存也是牡蛎长期保存的方法之一。晒干后，牡蛎可以保存很长时间。如果保存得好，可以保存好几年，但是牡蛎的味道也会发生变化。

1.干净的新鲜牡蛎。

2.切开牡蛎壳，取出牡蛎肉。

3.牡蛎肉反复洗净，取出黑色内脏。

4.将牡蛎肉放在烈日下晒干，制成牡蛎干。

5.然后将牡蛎干装入保鲜袋，放在阴凉通风处或冰箱冷藏。