黔江名吃黔江鸡杂

“除了潜江的鸡杂，潜江还有很多特色小吃。”黔江区商务局副局长陶慧说，黔江少数民族众多，各民族饮食不断融合创新，形成了独特的饮食风格。

绿豆粉:将大米和绿豆磨成粉，然后用漏斗挤压，在锅中形成面条的蚊香卷，在锅中煮熟后即可食用。

土家定国:以“巴蜀印象”定国系列最为出名。首先将肉汤煮沸20多个小时，倒入猪铁锅中，加入肉和蔬菜并用小火炖3个小时，这是非常原始的。

斑鸠豆腐:采摘新鲜的叶子，用清水洗净，揉成汁，用草木灰制作豆腐，就像川北的绿松石凉粉一样。

伪造

6.8公里的美食街吸引了来自湖北和湖南的食客。

6.8公里美食街

吸引

湖北湖南食客

黔江区商务局党委副书记、纪检组组长谢琼介绍，黔江正在打造迎宾大道美食街，全长6.8公里，营业面积19550平方米。目前已有23家餐饮单位入驻，预计最终将有80家入驻。业内人士估计，五年后销售额将超过1亿元。

谢琼说，迎宾大道美食街将以多民族品牌为核心，不仅吸引本地食客，还将辐射重庆彭水、酉阳等周边300公里半径的区县；湖北咸丰、来凤、恩施；湖南龙山等地。

“咸丰距离潜江只有55公里，现在潜江有很多咸丰的客人。”谢琼介绍，随着迁恩高速等路网的建成，咸丰到潜江的路程将由1小时缩短至20分钟，这为潜江进一步吸引外地游客提供了基础。

“除了白天的美食消费，我们还将打造三台山风情街，进入夜间消费市场。”黔江区商务局副局长陶慧表示，风情街将引进高品质的咖啡和酒吧，打造时尚消费，让外地游客来了就住。

据悉，2010年，潜江市社会消费品零售总额达38.62亿元，比上年的29.9亿元增长2.91%，其中住宿餐饮业营业额达5.8亿元，同比增长34.1%。2013商业业态进一步升级，以南海新城、大十字购物广场、解放路商业街、迎宾大道特色餐饮街为重点，打造65438亿元商圈和50亿元商圈，全力推动潜江经济社会发展。