春鱼的原产地在哪里？

春鱼是一道名菜。以春鱼为主料的私房菜，非常嫩滑，表面金黄。鱼骨已经炸的酥脆，配上爽口的鱼露，味道非常鲜美。春鱼的营养价值很高，孩子吃了可以提高视力。而且，鱼卵中含有微量元素、矿物盐、蛋白质等。那么春鱼的产地在哪里，中国春鱼的主要产地在哪里？

春鱼产自哪里？

春鱼的产地是日本北海道。太平洋和大西洋北部海岸的许多地区都可以捕捉到春鱼。它产于中国黑龙江和图们江下游一直到台湾省沿海。但由于滥捕，数量大大减少，正在被保护。市场上的大多数春鱼都是在加拿大和挪威捕捞的。

春鱼的繁殖习性

春鱼通常生活在海里，成鱼春天在海边河口产卵。产卵日期为每年3-5月，孵化地点通常在较大的河流支流和浅滩。鱼卵在10 ~ 20天后孵化。第一个夏末，春鱼的成鱼体长可达3 ~ 4厘米，重10 ~ 30克，幼鱼2年左右长成一条鱼。春鱼还有一个奇怪的现象，就是在高产年份会大量吞食其幼鱼，从而起到数量调节的作用。

春鱼的营养价值

春鱼营养价值很高，特别是含有丰富的钙，特别适合儿童、骨质疏松患者和正在成长的老人食用。但是，过敏体质的人要注意了。即将产卵的雌鱼非常好吃。春鱼通常的吃法是烧烤，但需要注意的是，烤多了鱼子会爆炸，烧烤前洒点酒味道会更好。在俄罗斯，春鱼肉也被用作馅饼的原料。在日本，许多新鲜的春鱼被制成生鱼片。在许多其他国家，春鱼的烹饪方法主要是油炸。此外，在冰岛、挪威等原产国，春鱼也大量罐装出口。