油炸酸奶的原理是什么？

2.用铲子从制冰机表面分离出来，放入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。因为制作过程中使用了铲子，制作动作更像是烹饪，所以被称为油炸酸奶。

3、油炸酸奶(酸奶冰淇淋)，富含活性真菌，低脂、低糖或无脂，具有美容减肥、改善消化功能、提高免疫力的功效。适合各个年龄段的消费者。