羊排要煎多长时间？

练习编辑

1.羊排洗净后，用冷水浸泡3小时，中间换三次水；

2、羊排可以提前被店家切掉，自己处理方便很多；

3.切成想要的大小，去掉不需要的地方；

4.将羊排放入汤锅中，加入凉水、葱、姜片；

5.大火烧开后，撇去浮沫，改小火，慢炖；

6、2小时左右，可以加盐也可以不加盐，把炖好的羊排捞出控水备用；

7、煎锅倒油烧热；

8.加入煮好的羊排，小火慢煎；

9.可以同时炒大蒜和胡萝卜；

10，两面煎成金黄色；

11，撒上辣椒面、孜然粉、孜然粒、盐；

12，辣椒和孜然可以反复撒几次，盛出。

鹰嘴豆酱配料:鹰嘴豆罐头1罐(450g)、鹰嘴豆汁罐头75ml、芝麻酱1汤匙(15g)、柠檬汁1汤匙(15ml)、橄榄油1汤匙(1汤匙)。香香牛肉丝1汤匙(15g)、羊排食材:羊排3份(各400g)、橄榄油1汤匙(15ml)、白芝麻2汤匙(30g)、盐1茶匙(5g)、黑胡椒丝65438。

鹰嘴豆酱制法:

将所有材料放入粉碎机中制成鹰嘴豆沙司。

羊排做法:

将白芝麻放入锅中，中火煎熟备用。

锅中橄榄油中火加热，放入羊排，每面煎3分钟，取出，加盐和黑胡椒碎，放入预热到180度的烤箱中烤5分钟。

将烤羊排切成大块，每块放少量鹰嘴豆酱，最后撒上白芝麻。

练习2编辑

材料

500克羊排

300克小土豆

西兰花150克

40克洋葱

佐料

橄榄油25毫升

8克盐

4克黑胡椒

3克糖

黑醋15毫升

香煎羊排的做法

1.

准备配料

2.

羊排清洗干净后，用厨房纸巾吸干表面水分；然后拌入盐、黑胡椒、10g洋葱、10ml橄榄油，腌制半小时左右。

3.

小土豆上蒸锅蒸20分钟，取出晾凉。

4.

小土豆去皮，切块备用。

5.

将剩余的30克小洋葱切碎，放入小碗中；然后加入意大利黑醋、白糖和5ml橄榄油搅拌均匀备用。

6.

将西兰花放入沸水锅中焯一下，然后取出备用。

7.

将电饼铛两面铺好，预热，预热后选择中火；然后将剩余的10 ml橄榄油倒入煎锅，每锅倒入5 ml。然后把腌好的羊排和土豆块放入每只锅里，开始煎。

8.

羊排的一面煎好后，翻另一面继续煎，直到全熟。小土豆在煎的时候也要经常翻动，直到表面金黄。

9.

把炸好的羊放在盘子里，然后把土豆块和西兰花依次放在旁边，最后把洋葱汁倒在上面。

烹饪诀窍

1，买不到小洋葱和土豆的朋友可以用紫洋葱和普通土豆代替；

2.腌制肉类时，一定要把盐和黑胡椒均匀地抹在肉的表面；

3.这道菜用的黑胡椒颗粒是磨碎的，不是普通的黑胡椒。

4、关于配菜，可以根据自己的喜好搭配。[1]