吃螃蟹喝什么酒最好？

吃螃蟹可以喝少量黄酒。可以黄酒吃螃蟹。黄酒在颜色上像威士忌，两者相得益彰。黄酒香气浓郁，味道香甜可口，滋味醇厚，是烹饪中不可缺少的主要调味品之一，具有去除螃蟹腥味的作用，同时还具有增强鲜度的作用，使螃蟹的味道更加鲜美。

另外，葡萄酒也是不错的选择。红酒和螃蟹不能混合。喝甜酒可以让大闸蟹味道更鲜美，最好是半干酒。酒中的甜味可以中和蟹肉调料的姜蒜味，同时又不失螃蟹原有的美味，味道清新自然。

吃螃蟹有哪些禁忌？

避免吃生螃蟹。螃蟹的体表、鳃和胃肠道布满了各种细菌和污泥。吃螃蟹要蒸透煮熟。一般煮沸后加热30分钟以上即可消毒。吃螃蟹要蒸透煮熟，一般煮开后加热30分钟以上。

第二，忌吃死蟹。另外，快死的螃蟹不适合购买。

三不吃久熟的螃蟹。螃蟹现在应该烧了吃。万一吃不完，剩下的一定要放在干净阴凉通风处(最好放在冰箱里)。吃的时候一定要回锅，彻底煮熟。