西瓜炒肉怎么做

2.厚皮西瓜皮去掉绿色的硬皮，去掉里面的红色果肉，洗净切片，用盐腌约15分钟。

3.将腌制好的瓜皮榨汁备用。

4、猪瘦肉切丝用盐、料酒、酱油、水淀粉略腌。

5.将油放入热锅中。油热时，锅中放入少许姜末，倒入腌制好的肉丝，翻炒至变色。

6.将剩余的油再次加热，倒入干西瓜皮翻炒，放入剁碎的红辣椒。

7.撒一点白糖调味，然后加入炒好的肉丝搅拌均匀。