翻糖蛋糕自学课程步骤图，怎么吃好

糖粉100克

黄油250克

方法/步骤

1

不知道大家对翻糖熟悉不熟悉，做翻糖蛋糕需要两种翻糖，一种是定型用的干pace，一种是翻糖，就是覆盖在蛋糕上的那一层。

首先，我拿了一块干珀斯做一个糖果花。我把小块的干珀斯揉好，卷成薄片，然后用模具把花瓣剪下来，再手工调整形状。这是我第一次做两朵花。干珀斯太硬，不够灵活，花瓣僵硬，花边开裂。

2

这怎么可能好？这么硬的表面会浪费吗？我头疼。我想了想，在干珀斯里掺了点白油，又试了一次。好点了吗？表面柔韧多了，花边也不裂了。但是按照我的要求，花瓣还是不够鲜艳。

三

试着做几朵小花。

四

穿上衣服看看。我暂时没有脑袋。

五

在上面，头部大概压出了眼眶和鼻子的轮廓。因为我在铁丝上补糖，很难做到手脚均匀。现在你可以看到是什么形状了~ ~

本来的想法是姑娘坐着拉小提琴，但是我不是说了，软糖在制作过程中是软的，而且干的很快，而且一旦干了，根本没法修改。不，我的手臂断了，所以我不得不切掉我的手臂，换双手。嗯，我加了帽子和头发来画眼睛。娃娃基本完成了

做一个女孩身边的花枝

那是第一天，第二天蛋糕就烤好了。是的，这个蛋糕我做了整整两天，因为软糖比较重，威望和海绵蛋糕很容易被压碎。因此，一般使用重油饼胚。只有当我成功了，我才知道...黄油...糖...没花我一分钱。

多烤两个纸杯蛋糕的作用是这样的。先模拟一下。

白油、糖粉、蛋清做成蛋羹，铺在蛋糕外面。是用来粘糖皮的。很牢固。

卷糖皮。这次不是干佩斯，是糖霜。可塑性很强。专门用来包蛋糕胚的。

蛋糕包好后，激动人心的时刻到了。快点，快把我的洋娃娃放上去。

嗯，没人看，但是成品要放进去。..

又回来了。

这些是使用的工具。