切片面包的早餐方法有哪些？

切片面包的配料:高筋面粉500克，鸡蛋2个，牛奶200毫升，糖60克，黄油50克，盐4克，葡萄干50克，酵母5克。

切面包的实践

步骤1:准备好所有材料。建议新手可以提前称好各种成分备用。

第二步:在一个盆里把牛奶和鸡蛋打好，然后倒入高筋面粉，把糖、盐和酵母分别放在三个角落里。

第三步，开始和面，可以用手或者筷子，也可以用厨师的机器。这一步不难。

第四步，将面团揉至光滑柔软，切一小块，看着它膨胀。

第五步，可以先慢慢拉，面团可以逐渐变薄。

第六步，黄油提前取出，室温软化后加入面团中。

第七步:继续揉面团，刚开始会粘粘的，过一会儿就光滑了。

第八步:再次揉搓到光滑膨胀的状态，就可以拉出传说中的手套膜了。

第九步，将面团整理成球形，用保鲜膜盖好盆，放入烤箱发酵。

步骤10。今天天气冷，大概是2.5倍。发酵主要取决于面团的状态，而不是固定的时间。

步骤11。看发酵是否成功，可以用手在面团上粘一点面粉，只要面团上的孔不回缩即可，也可以看面团的体积和内部组织。

步骤12:将面团充分排气，将面团分成三份，形成圆形面团，盖上保鲜膜，醒发30小时左右。

步骤13，一定要盖好。没有盖上保鲜膜会导致面团表面变干。

步骤14:取其中一个小面团，排出面团中的气体，擀成长方形，中间放葡萄干或蜜豆和豆沙。

步骤15:从一侧卷，底部压最后一个接缝，压最后一个边薄一点，便于粘合。

步骤16:依次准备三个面团，整齐的排列在模具里，中间留有空隙。

步骤17:开始第二次发酵，8分满时送到容器中。

第18步:烤箱150℃预热5分钟，将面包胚放入中下层，150℃烤40分钟，再换成160℃和140℃，烤10分钟，帮助上层面包上色。

步骤19，成品。