红烧肉怎么做豆角？

佐料

四季豆1000g

五花肉500克

佐料

植物油

适量的

青葱

10g

盐

6克

精力

10g

烹饪酒

1汤匙

大蒜

2片花瓣

红烧酱

1汤匙

四川胡椒

10胶囊

精制糖

1汤匙

大茴香

二

红烧肉炖豆角

1.

去掉豆子的两端，洗净并切成段。

2.

五花肉切成2厘米的段。

3.

锅中加水，将五花肉放入冷水中，煮沸，将五花肉彻底焯一下，去除浮沫，捞出沥干水分。

4.

锅里放油，烧热，放入白糖小火翻炒至焦黄，放入五花肉翻炒至颜色最高，放入葱、姜、蒜、花椒翻炒，倒入料酒、酱油。

5.

加入开水，用大火烧开，然后小火

6.

盖上锅盖，炖40-50分钟，取出待用。

7.

锅里加油，烧热，放入豆子翻炒至颜色变成深绿色变软。

8.

加入五花肉和汤，加盐，炖至豆角熟，即可食用。

红烧肉炖豆角成品图。

烹饪诀窍

将豆子加热至熟透，否则会中毒。