西兰花配什么饺子好吃？

猪肉西兰花饺子食材:猪肉300克，面粉750克，西兰花500克；辅料:油适量，五香粉少许，盐1勺，香油1勺，姜末5克。

饺子中猪肉西兰花的做法

1.鲜肉西兰花准备好了，也可以直接买现成的肉馅。

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2.将猪肉洗净，控制水分，然后剁成肉馅，加入酱油、盐、油、五香粉和姜末。

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3.肉馅用调料搅拌，然后腌制10分钟左右。

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4.先把西兰花洗干净，然后用清水焯一下，时间不要太长，水开后不要超过一分钟，然后捞出来。

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5.把西兰花拿出来抖抖水，然后切碎放进肉馅里。用筷子将西兰花和肉馅混合均匀。注意往一个方向搅拌，饺子馅就做好了。

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6.向面粉中加水，制成面团。饺子包的面团要稍微软一点，面团要搅拌半个小时左右。最好一开始就把面团拌好，拌馅的时间也省了。

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7.把面团烤好，分成饺子。

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8.用擀面杖擀饺子皮，中间厚，边缘薄，包起来就好。

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9.拿一个饺子皮，加入西兰花馅，开始包饺子。

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10.包饺子，我挤了一下，很快就包好了。

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11.把水放进锅里。水烧开后，放入饺子。把锅煮一次做冷水，然后把锅煮开，打水。重复三次。娇子的肚子鼓起来了，浮在上面。饺子就熟了。也可以拿出一个来尝尝。

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12.西兰花鲜肉饺子做好了。来个醋碟，倒点香油。很好吃。根据自己的口味蘸水。

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饺子里的猪肉和西兰花。

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烹饪诀窍

西兰花最好焯水入味，切馅的时候也容易操作，茎和花分开切。