红烧乌鱼汤的做法，如何做好红烧乌鱼汤，红烧

佐料

蛇头鱼

第1条

佐料

精力

2到3片

青葱

一点

盐、色拉油、酱油、香醋

适量的

步骤

1.将一条黑鱼杀死洗净，姜切成三片，葱切成约15cm的小段备用。

2.把锅点着，往锅里倒一点色拉油(大概一元硬币大小)。拿起锅，把油翻过来均匀的浸透锅底。然后油七成热时，放入鱼中煎两面，再加入开水、姜片、葱段煮至汤汁发白。

3.喝鱼汤时加盐，鱼可以挑出来蘸酱油和香醋吃。