猪肉大葱困在饺子里怎么好吃？大葱和肉的比例是多少？

辅料:油、盐、酱油、五香粉、姜。

1，硬度适中的面粉和面团，盖30分钟。

2、瘦肉去筋膜切成大块放入料理机，倒入料酒。

3.启动机器，把瘦肉搅拌成肉末。

4.将肉末放入干净的容器中，放入姜末，加入酱油(酱油或面酱味道不错)。

5、调入精盐，因为酱油有盐度精盐要放进去。

6.撒上五香粉或花椒粉拌匀。

7.将大葱切成小葱丁。

8.加入葱花，倒入植物油搅拌均匀备用。

9.将面团揉匀，揉成中间略厚，外围较薄的饺子皮。

10，挖到准备好的肉馅里压一下。

11.将边缘揉成饺子形状。

12，将饺子放入开水锅中，大火烧开后点两次冷水，等饺子膨胀浮起。