水电鱼胆固醇高吗? 水电鱼胆固醇不高。根据查询相关资料,胆固醇含量并不是特别高。在少量或适量食用的情况下,不会影响身体健康,也不会导致胆固醇升高。鱼类是日常生活中常见的食物,其中蛋白质和卵磷脂的含量比较高,可以补充身体所需的营养,还可以提高免疫力和抵抗力。日常生活中尽量避免暴饮暴食。